Il progetto nasce da un dato di fatto: il numero di ragazzi affetti da patologie legate alla cattiva alimentazione e alla mancanza di stili nutrizionali corretti è in aumento. Molti bambini mangiano troppo e male. Secondo i dati forniti dal Ministero della Salute, ben 20 ragazzi su 100 infatti, in un'età critica come quella tra i 6 e i 17 anni, hanno seri problemi di sovrappeso. In questa prospettiva anche il ruolo degli insegnanti e della scuola è fondamentale nel promuovere una cultura alimentare che salvaguardi la salute dei più giovani e nel valorizzare comportamenti più sensibili all'ambiente.
Per questo motivo è stato realizzato un percorso didattico di alimentazione consapevole tramite una serie di iniziative strettamente integrate tra di loro:
il Grifo Box, una serie di materiali didattici da svolgere in classe con il supporto di strumenti sia per i docenti che per i bambini
il sito Internet www.iostobene.net, in cui il mondo dell'alimentazione consapevole verrà esplorato grazie all'ausilio di esperti nutrizionisti e dietisti
le visite in azienda che i bambini potranno svolgere con le loro scolaresche per conoscere a fondo i sistemi produttivi
le visite alle stalle, che hanno il compito di riportare i bambini alla realtà vera nella quale la natura ha il suo corso e nella quale potranno vedere concretamente delle mucche mangiare e produrre il latte
una serie di iniziative dedicate ai bambini e in collaborazione con scuole e associazioni, sia formative che ludiche, che nel corso dell'anno verranno organizzate
Un programma intenso, che abbiamo voluto chiamare "Io sto Bene", proprio per stare a significare una cultura del benessere della quale fin da piccoli occorre appropriarsi.
